2024年3月18日，市场监管总局结合教育部、农业农村部、商务部、国度卫生健康委等部分印发《关于加强预制菜食物平安监管 推进财产高质量成长的通知》（以下简称《通知》）。《通知》初次正在国度层面明白了预制菜的范畴，预制菜是以食用农产物及其成品为原料，不添加防腐剂，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包拆菜肴，并明白将净菜类食物、从食类产物（如速冻面米食物、汉堡等）以及地方厨房制做的菜肴解除正在预制菜范畴之外。该《通知》旨正在加强预制菜食物平安监管，同时推进预制菜财产健康成长，保障人平易近群众“舌尖上的平安”，为预制菜财产的规范办理和高质量成长供给了明白的政策根据和操做指南。

　　为推进农产质量量平安新、新轨制、新学问融入高校讲授，农业农村部农产质量量平安监管司于2024年启动“农产质量量平安课程进大学校园”勾当，浙江大学、农业大学、上海海洋大学等两批33所试点高校积极参取。各高校慎密环绕农产质量量平安新形势取新挑和，多措并举强化课程扶植，系统优化课程设置布局，提拔师资专业素养，深化实践讲授，并立异科普宣传形式。农业大学取上海海洋大学聚焦沉点农产质量量平安问题，率先摸索“农产质量量平安模仿法庭”立异模式。该模式通过脚色饰演取法式模仿，活泼再现农产质量量平安法等律例正在法律实践中的使用及复杂情境，实现法令条则取实正在案例的深度连系。学生通过沉浸式体验，超越笼统法条，理解法令内涵取施行难点，提拔思维取使用能力。同时，熬炼阐发、逻辑推理、辩说表达及临场应变能力，缩短理论进修取实践距离。此外，推进跨学科融合讲授，整学、农学、食物科学和办理学等相关学问，以系统视角处理现实问题。

　　餐饮业是促消费、惠平易近生、稳就业的主要范畴，是传承和中华优良保守文化的主要载体。环绕《指点看法》，餐饮行业从落实食物平安“四个最严”要求、完美餐饮业尺度系统扶植，到培育餐饮业全财产链对接合做平台和促消费平台、成长“餐饮数字化”、优良餐饮文化等方面推进实施。一是立异成长，激发成长新动能。推进餐饮取相关业态融合，连系分歧地区特色、消费人群特点成长从题餐饮，立异消费场景，实现场景赋能。二是加强正向指导，多体例鞭策削减餐饮食物华侈，帮力保障粮食平安。成立健全绿色餐饮尺度系统，推进低碳环保成长。三是推进数字化赋能，餐饮范畴实现智能手艺取设备使用。四是中华优良餐饮文化，加强西餐国际交换合做，推进西餐海外成长，提拔西餐国际影响力。《指点看法》无力鞭策了各地优化餐饮业营商，拓展了餐饮业成长空间，无效提拔了从业人员职业荣誉感，为行业成长营制了优良社会空气，鞭策了相关工做取得实效，拉动了社会消费，实现2024年全国餐饮收入5。57万亿元，再立异高。

　　10。 常务委员会关于授权国务院正在海南商业港临时调整合用《中华人平易近国食物平安法》相关。

　　油罐车混拆食用油事务是一路令人的食物平安违法事务，国务院食安办反映敏捷、措置无力，对涉事企业的顶格惩罚、刑事逃责，向市场传送了“零”的立场，彰显了确保人平易近群众“舌尖上的平安”决心，了法令的和市场次序。党和更沉视事务背后深条理的行业问题管理，全国范畴内的专项整治鞭策了跨部分的协同监管、提拔了全链条的监管能力。然而，食物平安管理复杂多变，体系体例机制扶植至关主要。对事务的液态食物道散拆运输环节的缝隙，强制性国度尺度《食用动物油散拆运输卫生要求》的实施，为运输卫生供给了具体规范；2025年修订的食物平安法对沉点液态食物道散拆运输实行许可轨制，这为食用动物油运输“专车公用”奠基了轨制根本，从泉源杜绝混运可能。新卫生尺度、准运轨制的实施，将会建牢食物平安的物流防地，鞭策行业规范运营，确保食用油平安，沉构对食物平安系统的信赖。

　　2023年我国预制菜市场规模冲破5165亿元，2025年估计超7720亿元，将来5年年复合增加率约为20%。面临预制菜的迅猛成长，2024年3月18日，市场监管总局等六部分结合印发《通知》，并初次正在国度层面明白了预制菜的范畴。这为加强预制菜食物平安监管、推进预制菜财产健康成长供给了明白的政策根据和操做指南。此后，我国部门地域别离出台了相关处所规章及尺度，如《四川省预制菜食物平安监视办理法子（试行）》、自治区处所尺度《预制菜出产加工办理规范》（DB15/T 3958—2025）、广东省处所尺度《预制菜术语及分类》（DB44/T 2603—2025）及《粤菜预制菜包拆标识通用要求》（DB44/T 2602—2025）》等，为加强预制菜行业规范办理供给了主要根据。2025年9月，国务院食安办暗示，针对社会普遍关心的预制菜问题，已组织多部分开展研究，并将加速预制菜国度尺度制定程序，并正在餐饮环节鼎力推广预制菜轨制，以更好消费者的知情权和选择权。这意味着，为顺应预制菜行业的快速成长，相关部分也正在不竭加强响应的国度尺度取轨制扶植，这将不只有益于加强消费者权益力度，也必将对鞭策预制菜行业规范健康成长起到主要支持感化。

　　2024年7月2日，一则关于“罐车运输乱象”的查询拜访报道，激发了社会的普遍关心。该报道揭露，统一罐车常正在未完全清洗的环境下交替运输食用油和化工液体，存正在严沉的食物平安风险。事务后，国务院食安办高度注沉，当即牵头成立结合查询拜访组。2024年8月25日，查询拜访组正式传递措置成果，将此次“罐车混运”事务定性为“性质极其恶劣，违反根基常识，底线和法令红线”的典型违法犯为。传递强调，必需峻厉冲击此类，依法对涉事的7家企业予以行政惩罚，并要求相关部分持续深切开展罐车运输食用动物油问题专项整治，严酷落实食用动物油运输专车公用，以“零”的立场，严处沉罚各类违法违规行为，加强全链条办理，健全完美监管协调机制，确保食用动物油平安。

　　此项授权决定，是按照《中华人平易近国立法法》的“及其常务委员会能够按照成长的需要，决定就特定事项授权正在刻日和范畴内临时调整或者临时遏制合用法令的部门”，为海南商业港的食物商业取监管轨制立异摸索新径、新机制供给轨制和权柄根据。就授权的内容来看，海南商业港指定的医疗机构可姑且进口已正在境外上市的少量稀有病类特殊医学用处配方食物、少量特定全养分特殊医学用处配方食物和适量保健食物，这将有帮于满脚稀有病患者、特定疾病患者的临床养分需乞降人平易近群众的健康需求，也将有帮于激励企业加强产物研发立异。按照该授权决定，海南省人平易近于2024年12月29日印发《海南商业港博鳌乐城国际医疗旅逛先行区姑且进口利用保健食物办理暂行》和《海南商业港博鳌乐城国际医疗旅逛先行区姑且进口利用特殊医学用处配方食物办理暂行》，标记着海南商业港姑且进口少量特医食物和适量保健食物政策正式落地，更是我国正在深化医疗体系体例、满脚人平易近群浩繁样化健康需求方面迈出的主要一步。

　　2024年6月28日，十四届全国常委会第十次会议决定，授权国务院正在海南商业港对食物平安法相关进行为期五年（2024年10月1日起）的临时调整，旨正在为自贸港的食物商业取监管轨制立异摸索新径、新机制。海南省人平易近该当按照权责分歧的准绳，带领、组织和协调相关保健食物、特殊医学用处配方食物平安的监视办理工做，明白审批的具体范畴、前提和法式，健全事中过后监视办理轨制和应急措置机制，承担相关监视办理职责，加强监视办理能力扶植，无效防控风险，确保食物平安，切实人平易近群众身体健康和生命平安。

　　2024年1月，农业农村部启动“农产质量量平安课程进大学校园”工做，旨正在结合高校配合鞭策农产质量量平安新、新轨制、新学问等融入高校涉农专业讲授，推进高校人才培育更好切近农产质量量平安需求，支持监管实践，帮力质量兴农。该勾当次要依托试点高校和农业农村部相关部下事业单元以及相关省份农业农村部分的支撑，立脚学校特色，阐扬比力劣势，沉点环绕农产质量量平安新新、法令新轨制新内容、新尺度、出产手艺、风险节制、质量提拔和品牌打制、监管系统等沉点内容对学校课程进行立异性设想。